Ricette per cucinare: Piselli Freschi
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Piselli Freschi è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4 Note:
Luogo: Stati Uniti.
Ingredienti:
400 G Piselli Freschi Sgranati
70 G Burro
80 G Pancetta Affumicata
6 Uova
1/2 Bicchiere Birra Chiara
1 Foglia Alloro
Pepe
Sale
Ingrediente principale:
Piselli Freschi
Preparazione:
Rosolare nel burro la pancetta tagliata a listarelle, unire i piselli, mescolare bene, aggiungere la foglia d'alloro e cuocere lentamente bagnandoli poco per volta con la birra. Salare e pepare. Sbattere le uova e unirle ai piselli quasi a fine cottura, rimescolare con un cucchiaio e lasciarle rapprendere a fuoco basso. Servire subito.
Persone:
6
Ingredienti:
600 G Riso
50 G Burro
6 Cucchiai Formaggio Parmigiano
2 Cucchiai Sale Grosso
250 G Piselli Freschi Sgranati
150 Cl Acqua
Ingrediente principale:
Piselli Freschi
Preparazione:
Mettere l'acqua in un tegame e salare. Quando bolle unire il riso ed i piselli, riportare ad ebollizione a fuoco vivace. Quando il tutto bolle, ridurre leggermente la fiamma e continuare la cottura a fuoco abbastanza vivace mescolando spesso ed aggiungendo, se occorre, un po' d'acqua calda per 15 minuti. A questo punto il risotto deve essere asciutto, ma non troppo. Togliere dal fuoco, unire burro e parmigiano e mescolare bene finché il burro si è sciolto.
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