Ricette per cucinare: Formaggio Montasio
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Formaggio Montasio è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
4 Fette Formaggio Montasio Dop (fette Da 100 G)
Farina Di Mais Fine
1 Cipolla Grande
100 G Burro
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Formaggio Montasio
Preparazione:
Togliere la crosta al formaggio e passarlo nella farina finché ne sia ricoperto. Far fondere 30 g di burro; pulire la cipolla, tagliarla a rondelle e appena il burro è caldo tuffarvele e farle appassire lentamente aggiustando di sale e pepe. In un'altra padella fondere il burro rimasto e friggervi le fette di formaggio a fuoco vivace da entrambi i lati evitando che si sciolga. Disporre le fette nei piatti e ricoprirle con la cipolla.
Persone:
4
Ingredienti:
100 G Formaggio Montasio
100 G Insalata Cicoria
100 G Insalata Lattuga Lollo
1 Spicchio Aglio
Pinoli
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Formaggio Montasio
Preparazione:
Pelare la melanzana, tagliarla in 4 parti ed infornare per poco. Frullarla con olio, sale e pepe. Tagliare le scorze a julienne per guarnire. Rosolare aglio, olio e pinoli, aggiungere le verdure per pochi minuti e frullare il tutto con un po' d'olio. Servire col montasio a fettine.
Persone:
4
Ingredienti:
150 G Farina 00
50 G Farina Integrale
2 Uova
2 Carciofi
50 G Formaggio Montasio
10 Cl Aceto Di Vino
1 Bustina Zafferano
50 G Zucchero
1 Scalogno
Panna Liquida
Sale
Olio D'oliva Extra-vergine
Ingrediente principale:
Formaggio Montasio
Preparazione:
Tritare i carciofi e saltarli in padella. Tirare uno strato sottile di pasta e formare delle montagnette di carciofi, unirvi il montasio, chiudere la pasta e friggere. Ridurre l'aceto con lo scalogno, lo zafferano e lo zucchero. Quando è ridotto a secco aggiungere la panna liquida.
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