Ricette per cucinare: Totani Ripieni Ai Funghi

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Totani Ripieni Ai Funghi è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Totani Ripieni Ai Funghi - Pesce

Persone:
4

Ingredienti:
2 Totani Da 20 Cm Bolliti
Pinoli
1 Uovo
Aglio
Prezzemolo
1 Cucchiaio Pangrattato
1 Presa Funghi Secchi
Vino Bianco
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Ingrediente principale:
Totani

Preparazione:
Tritare le zampe dei totani con l'aglio, il prezzemolo ed una presa di funghi secchi ammollati nell'acqua calda. Aggiungere l'uovo intero, il pangrattato, salare e pepare l'impasto. Riempire i totani con il ripieno preparato e metterli a rosolare in un tegame con olio ed i pinoli. Spruzzare quindi con il vino bianco ed aggiungere un po' di acqua dei funghi ed un pezzettino di dado. Quindi restringere il tutto.

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Tipo
Ingrediente Principale