Ricette per cucinare: Torta Di Tofu, Carote E Zucchine
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Torta Di Tofu, Carote E Zucchine è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4 Note:
Ricetta adatta a: vegetariani.
Ingredienti:
1 Tazza Carota Grattugiata
2 Tazze Zucchine Grattugiate
2 Cucchiai Olio Di Mais
2/3 Di Tazza Farina Integrale (o Farina Setacciata)
Sale Marino
Ingredienti Per Il Sopra:
1 Panetto Tofu
4 Cucchiai Tahin
4 Cucchiai Miso
Timo
Basilico
1 Cucchiaio Cipolla Saltata In Olio
Ingrediente principale:
Tofu
Preparazione:
Grattugiate le zucchine (con una grattugia di quelle che si usano per le mele) e salatele; lasciatele sotto sale per circa 15 minuti. Nel frattempo grattugiate anche le carote e spruzzatele con un succo di limone. Trascorsi i 15 minuti spremete via l'acqua dalle zucchine e mescolatele a tutti gli altri ingredienti per la base. Aggiungete a questo impasto l'acqua necessaria per dargli la giusta consistenza e pressatelo sul fondo di una teglia oliata. Schiacciate il tofu e amalgamatelo con gli altri ingredienti per il sopra, quindi versate il tutto sull'impasto base nella teglia. Infornate per circa 40-45 minuti a 200 gradi.
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