Ricette per cucinare: Tagliatelle Macrobiotiche
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Tagliatelle Macrobiotiche è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
300 G Pasta Tipo Tagliatelle Fresche Biologiche
100 G Granulare Di Soia
1 Cipolla
1 Carota
1 Spicchio Aglio
Prezzemolo
250 G Salsa Di Pomodoro
1 Bicchiere Vino Rosso
50 G Funghi Secchi Già Ammollati
Sale
Olio D'oliva Extra-vergine
Ingrediente principale:
Granulare Di Soia
Preparazione:
Cuocete per circa 15 minuti il granulare di soia in abbondante acqua bollente salata, scolatelo, strizzatelo con le mani. Fate un battuto con tutti gli odori e soffriggetelo in 3 cucchiai di olio in una capace casseruola. Unite il granulare e fate insaporire mescolando spesso per almeno 15 minuti ; unite i funghi ammollati spezzettati e bagnate con il vino, fatelo evaporare. Unite la salsa di pomodoro, regolate di sale e fate cuocere a fuoco bassissimo per almeno 1 ora, unendo via via l'acqua di ammollo dei funghi precedentemente filtrata. Lessate le tagliatelle in abbondante acqua bollente salata, scolatele e conditele con il ragù.
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