Ricette per cucinare: Tagliatelle Al Tartufo Nero (2)

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Tagliatelle Al Tartufo Nero (2) è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Tagliatelle Al Tartufo Nero (2) - Primo

Persone:
4

Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Fettuccine All'uovo Integrali
1 Tartufo Nero Piccolo
4 Acciughe
1 Spicchio Aglio
1 Tazza Yogurth Cremoso
Olio D'oliva Extra-vergine
1 Pizzico Sale Marino
Prezzemolo Tritato

Ingrediente principale:
Tartufo Nero

Preparazione:
Pestare bene in un mortaio 1 spicchio d'aglio, le acciughe diliscate, il tartufo grattugiato; versarvi un po' d'olio a filo. Mentre cuoce la pasta con 1 pizzico di sale, versare il composto in un padellino e scaldarlo a fiamma bassa, quindi a fuoco spento mescolarvi lo yogurth. Scolare la pasta e amalgamarvi la salsa decorando con prezzemolo tritato.

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Tipo
Ingrediente Principale