Ricette per cucinare: Stracci Di Antrodoco
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Stracci Di Antrodoco è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4 Note:
Luogo: Antrodoco. Luogo: Sabina. Luogo: Lazio.
Ingredienti:
250 G Pomodoro
250 G Carne Macinata
150 G Mozzarella
3 Cucchiai Farina
2 Uova
Strutto
Formaggio Pecorino Grattugiato
Prezzemolo Tritato
3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
1 Pizzico Sale
Ingrediente principale:
Carne Macinata
Preparazione:
Sbattere le uova con un pizzico di sale, aggiungere la farina passata al setaccio e 3 cucchiai d'acqua. Mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto senza grumi. Preparare delle frittatine sottili in una padella unta con lo strutto. Rosolare la carne macinata con 3 cucchiai d'olio e intanto, a parte scaldare il sugo di pomodoro. Mettere al centro di ogni frittatina un cucchiaio di carne macinata, una piccola fetta di mozzarella, una spolverata di pecorino, un cucchiaio di sugo e prezzemolo tritato. Dopo aver avvolto le frittatine come fossero dei cannelloni disporle nella teglia unta, condirle con il sugo e una spolverata di pecorino. Mettere la teglia in forno a 200 gradi per 20 minuti.
Record: 1 | Vai a pagina: 1 |
