Ricette per cucinare: Salsa Al Madera Per Carne Arrosto, Bolliti E Bistecche

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Salsa Al Madera Per Carne Arrosto, Bolliti E Bistecche è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Salsa Al Madera Per Carne Arrosto, Bolliti E Bistecche - Salsa

Persone:
4

Ingredienti:
60 G Burro
1 Cucchiaio Farina
25 Cl Brodo
1/2 Cipolla Piccola
1/2 Bicchiere Vino Madera
2 Tuorli D'uovo
25 Cl Panna Liquida
Noce Moscata

Ingrediente principale:
Vino Madera

Preparazione:
Sciogliete in una casseruola 50 g di burro, incorporate un cucchiaio di farina e lasciate colorire leggermente, quindi diluite con il brodo e condite con sale e pepe~; lasciate cuocere per 10 minuti. A parte, fate soffriggere una noce di burro con mezza cipolla tritata finissima senza farla colorire. Appena pronta, bagnatela con un bicchiere di Madera, aggiungendo poi il tutto alla salsa. Mescolate bene, mettete il recipiente sul bordo del fornello e unite i 2 tuorli, la panna e un pizzico di noce moscata. Fate addensare a fuoco bassissimo.

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Tipo
Ingrediente Principale