Ricette per cucinare: Rotolini Di Zucchina
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Rotolini Di Zucchina è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
2
Ingredienti:
1 Zucchina
1 Cucchiaio Olio D'oliva
1 Spicchio Aglio
125 G Yogurth Magro
Sale
Pepe
Succo Di Limone
20 G Noci
8 Olive Nere
Ingrediente principale:
Zucchina
Preparazione:
Procuratevi anzitutto degli stuzzicadenti, quindi tagliate la zucchina a fettine sottili nel senso della lunghezza. Le parti rimanenti tagliatele a striscioline. Friggete le fettine e fate rosolare le striscioline nell'olio rimanente. Quando sono di un colore giallo oro toglietele dalla padella e fatele raffreddare. Mescolate lo yogurth con aglio tritato, sale, pepe e succo di limone. Aggiungete le noci tritate e le striscioline di zucchina. Formate degli anelli con le fettine chiudendo con uno stuzzicadenti. Adagiateli su due piatti e riempiteli con lo yogurth. Servire con una guarnizione di olive nere.
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