Ricette per cucinare: Rollata Ricca
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Rollata Ricca è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
600 G Carne Di Vitella (fette Da 600 G)
200 G Prosciutto Cotto
200 G Formaggio Scamorza
100 G Formaggio Emmenthal
Sale
Pepe
1 Bicchiere Vino Bianco
Poco Olio D'oliva
Ingrediente principale:
Vitella
Preparazione:
Stendete la fetta di carne, salatela e pepatela leggermente, copritela con metà delle fette di prosciutto, disponetevi i formaggi tagliati a fette sottili e concludete col rimanente prosciutto. Arrotolate bene e legate con lo spago da cucina. Fate rosolare la carne in poco olio d'oliva, poi aggiungete il vino, fate svaporare a fuoco vivace e poi cuocete coperto per circa 1 ora.
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