Ricette per cucinare: Roast Beef Con Senape

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Roast Beef Con Senape è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Roast Beef Con Senape - Carne

Persone:
8

Ingredienti:
2500 G Scamone Di Vitellone Con La Sua Falda Di Grasso
2 Cucchiai Farina
2 Cucchiai Senape In Polvere
Olio D'oliva Extra-vergine

Ingrediente principale:
Vitellone

Preparazione:
In un tegamino far tostare a secco la farina; unirvi la senape. Ungere appena la carne all'esterno con l'olio, quindi cospargere di farina e senape. Deporre in una pirofila e far sigillare la carne sotto il grill per 15 minuti a 220 gradi rigirandola. Diminuire a 170 gradi, avvolgere ermeticamente la carne in un foglio di alluminio, rimetterla nella pirofila e far cuocere ancora 1 ora.

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Tipo
Ingrediente Principale