Ricette per cucinare: Risotto Con Spumante E Scamorza

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Risotto Con Spumante E Scamorza è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Risotto Con Spumante E Scamorza - Primo

Persone:
4

Ingredienti:
350 G Riso
100 G Formaggio Scamorza Affumicata
60 G Burro
40 G Formaggio Parmigiano
1 Cipollina
Vino Spumante Brut
Brodo Di Carne
Sale
Pepe

Ingrediente principale:
Vino Spumante

Preparazione:
Tritare la cipolla e farla soffriggere con metà del burro, buttare il riso e rigirarlo finché diventa trasparente. Portare il riso quasi a fine cottura aggiungendo il brodo poco alla volta. Aggiungere la provola tagliata a dadini e ultimare la cottura utilizzando il Brut invece del brodo. A cottura avvenuta e fuori dal fuoco aggiungere il parmigiano e mantecare col burro rimasto, aggiungere ancora un po' di Brut e servire.

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Tipo
Ingrediente Principale