Ricette per cucinare: Risotto Alle Mele (2)
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Risotto Alle Mele (2) è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Riso
500 G Mele Verdi
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
Burro
Formaggio Pecorino
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Bicchiere Brodo Di Carne
Prezzemolo Tritato
1 Spicchio Aglio
1 Peperoncino
Sale
Ingrediente principale:
Mele Verdi
Preparazione:
Lessare il riso e scolarlo a metà cottura. Tagliare le mele a fettine e rosolarle in una padella con l'olio, l'aglio e il peperoncino. Sciogliere il burro in una casseruola, farvi rosolare il riso, quindi versare il vino e il brodo. Mescolare e, quando il liquido si sarà assorbito, unire le mele e continuare a rimestare fino a completa cottura. Fuori dal fuoco unire il pecorino, amalgamato con il prezzemolo.
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