Ricette per cucinare: Risotto All'insalata
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Risotto All'insalata è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
350 G Riso
1 Cespo Insalata Rossa Di Chioggia
1 Cespo Insalata Belga
1 Cipolla
Burro
Olio D'oliva
1/2 Bicchiere Vino Bianco
100 Cl Brodo
Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Ingrediente principale:
Insalata Belga
Preparazione:
Appassire la cipolla tritata in una casseruola con il burro e l'olio. Dopo 10 minuti unire le insalate lavate e tagliate a striscioline.Lasciarle stufare per 5 minuti, poi aggiungere il riso, farlo tostare, quindi spruzzarlo con il vino bianco. Versare poco alla volta il brodo, cuocendo per 20 minuti circa. Regolare di sale, mantecare con un po' di burro e abbondante parmigiano. Mescolare e servire subito.
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