Ricette per cucinare: Risotto Al Salmone (2)

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Risotto Al Salmone (2) è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Risotto Al Salmone (2) - Primo

Persone:
6

Ingredienti:
600 G Riso
100 G Salmone Affumicato
100 G Burro
200 Cl Brodo
1 Scalogno
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Limone (succo)

Ingrediente principale:
Salmone Affumicato

Preparazione:
Pulire, lavare e tritare lo scalogno, farlo soffriggere con 50 g di burro e, prima che prenda colore, versare il riso e lasciarlo tostare per qualche minuto. Unire il vino e farlo evaporare, quindi bagnare con brodo caldo. Tritare 1/3 del salmone e aggiungerlo al riso, versando altro brodo. Cuocere il riso al dente, unire burro e limone e il resto del salmone a listarelle.

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Tipo
Ingrediente Principale