Ricette per cucinare: Riso Con La Pancetta
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Riso Con La Pancetta è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Riso
150 G Pancetta Di Maiale (pezzi Da 150 G)
20 G Burro
100 Cl Brodo
1/2 Bicchiere Vino Bianco
1 Cipolla
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Ingrediente principale:
Pancetta Di Maiale
Preparazione:
Tagliare a dadini la pancetta e scottarla per 2 minuti nell'acqua bollente. Mettere in una casseruola con il burro la cipolla tritata, porre su fuoco basso, unire la pancetta ben scolata e far rosolare bene; unire il riso, lasciarlo appena tostare, aggiungere il vino e, con un cucchiaio di legno, mescolare fino a che il vino evapori. Unire quindi poco per volta il brodo caldo fino a che il riso sarà cotto al dente. Mantecare con abbondante parmigiano e servire caldo.
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