Persone:
4
Ingredienti:
1000 G Pomodori Rotondi
Olio D'oliva
Sale
Ingrediente principale:
Pomodori Rotondi
Preparazione:
Lavare e tagliare i pomodori a metà, orizzontalmente. Svuotarli dei semi e porli in fusione in olio e sale, dopo averli lasciati per un poco capovolti sopra una griglia, per far uscire il liquido. Metterli sopra una graticola caldissima e farli arrostire da entrambe le parti. Condirli con olio e sale e servirli.
Persone:
4
Ingredienti:
8 Pomodori Rotondi Maturi
3 Cucchiai Formaggio Parmigiano
1 Cucchiaio Basilico Tritato
2 Albumi D'uovo
2 Cucchiai Burro Fuso
1 Tuorlo D'uovo
50 G Formaggio Groviera Grattugiato
Poco Pepe
Sale
Ingrediente principale:
Pomodori Rotondi
Preparazione:
Tagliare ai pomodori la calotta e scavarne l'interno. Amalgamare alla polpa privata dei semi i formaggi, il tuorlo, il basilico e poco pepe. Salare i pomodori e capovolgerli a perdere acqua. Ungerli di burro e riempirli con il composto. Coprirli con gli albumi montati a neve, allinearli in una pirofila unta di burro e passarli in forno per 20 minuti a calore moderato.
Persone:
4
Ingredienti:
8 Pomodori Rotondi
200 G Riso
2 Tazze Purea Di Pomodoro
1 Spicchio Aglio
1 Mazzetto Basilico
Olio D'oliva
Pepe
Sale
Patate
Ingrediente principale:
Pomodori Rotondi
Preparazione:
Togliere ai pomodori la calotta superiore, scavare la polpa e capovolgerli a perdere acqua. Frullare la polpa, unire la purea di pomodoro, riso, aglio e basilico tritati, sale, pepe e far riposare per 30 minuti. Salare i pomodori, riempirli con il composto di riso, allinearli in una teglia unta, coprirli con la calotta, sistemare, negli spazi vuoti, le patate a pezzi condite con sale e olio, cospargere con olio e cuocere in forno per 1 ora.
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