Ricette per cucinare: Polpi Alla Veneziana
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Polpi Alla Veneziana è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone: 4 Note: Luogo: Veneto. Luogo: Venezia.
Ingredienti: 800 G Polipi 1/2 Bicchiere Olio D'oliva 2 Spicchi Aglio Prezzemolo Origano 1 Foglia Alloro 1 Limone Pepe Sale
Ingrediente principale: Polipi
Preparazione: Battere i polipi per ammorbidirli, spellarli, togliere la vescichetta dell'inchiostro e gli occhi e lavarli bene. Metterli in acqua fredda e salata e farli bollire per 2 ore, coperti, con 1 spicchio d'aglio e 1 foglia di alloro. A cottura ultimata, scolarli, tagliarli a pezzi e metterli in 1 piatto fondo con l'olio, il sale, il pepe, il succo del limone, l'origano, il prezzemolo e l'aglio tritati. Lasciarli marinare qualche ora e servirli.
Record: 1 | Vai a pagina: 1 |