Ricette per cucinare: Polentina Con Le Fave

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Polentina Con Le Fave è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Polentina Con Le Fave - Primo

Persone:
4

Ingredienti:
240 G Farina Gialla
80 G Formaggio Pecorino Romano
1000 G Fave Fresche
1 Cipollotto Fresco
3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Brodo Vegetale
Sale Marino

Ingrediente principale:
Fave Fresche

Preparazione:
Pulire ed affettare sottilmente il cipollotto. Rosolarlo brevemente in metà olio; unire le fave sgranate e cuocere per 25 minuti bagnando con poco brodo vegetale. Aggiustare di sale. Preparare una polenta morbida; spegnere il fuoco ed unirvi le fave ed scaglie di pecorino. Attendere che il formaggio fonda e servire col restante olio a crudo.

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Tipo
Ingrediente Principale