Polenta Con Verdure - Primo

Persone:
4

Note:
Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

Ingredienti:
Per La Polenta:
500 G Farina Gialla
1000 G Cavoli
Aglio
Peperoncino
Sale
Per Il Condimento:
Olio D'oliva
Aglio
Peperoncino

Ingrediente principale:
Cavoli

Preparazione:
In una grossa pentola si lessano i cavoli; a metà cottura si comincia a versare la farina mescolandola con un cucchiaio di legno per circa un'ora. Si fanno soffriggere nell'olio l'aglio ed il peperoncino. Si versa l'olio sul composto, a cottura quasi ultimata, e si rimesta.

Tipo

Antipasto

Bevande

Carne

Contorno

Dessert

Formaggio Robiola

Pesce

Pollame

Primo

Salsa

Ingrediente Principale

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