Ricette per cucinare: Polenta Con Spuntature E Salsicce
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Polenta Con Spuntature E Salsicce è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
Per La Polenta:
300 G Farina Gialla
Sale
Per Il Condimento:
400 G Spuntature Di Maiale
200 G Salsicce
50 G Lardo Di Maiale
Strutto
Cipolla
Aglio
Vino Bianco
Conserva Di Pomodoro
Formaggio Pecorino Grattugiato
Prezzemolo
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Salsicce
Preparazione:
Portare ad ebollizione 150 cl di acqua salata, gettarvi a pioggia la farina, cuocere mescolando sempre per 45 minuti. Scaldare lo strutto, unire la cipolla affettata e un battuto di lardo, aglio e prezzemolo e farlo rosolare. Aggiungere le spuntature, aggiustare di sale e pepe e far insaporire per 10 minuti. Bagnare con il vino, far evaporare e unire la conserva. A metà cottura unire le salsicce tagliate a grossi pezzi. Condire la polenta con il sugo e il pecorino.
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