Ricette per cucinare: Pizza Povera
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Pizza Povera è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone: 4
Ingredienti: 400 G Farina Di Frumento Integrale Tipo 1 O Tipo 2 25 G Lievito Di Birra Fresco Olio D'oliva Extra-vergine 500 G Polpa Di Pomodoro Sale 1 Rametto Rosmarino 1 Rametto Salvia Origano 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale 100 G Formaggio Groviera
Ingrediente principale: Polpa Di Pomodoro
Preparazione: Cominciate anzitutto con il preparare, come al solito, la pasta per la pizza. Quando è lievitata stendetela su una spianatoia e quindi trasferitela sulla placca del forno o in una teglia larga e bassa unta d'olio, versatevi sopra la polpa di pomodoro schiacciata e salate leggermente. Lasciatela poi riposare per una ventina di minuti prima di metterla in forno caldo e poi cuocetela per 20 minuti. Quindi toglietela dal forno, aggiungetevi un trito preparato con il rosmarino, la salvia, l'origano e i capperi, spolverate di formaggio grattugiato, irrorate con un poco d'olio e lasciate in forno nuovamente per una decina di minuti circa.
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