Persone:
1
Ingredienti:
50 G Fagioli Secchi Lessati
1 Peperone Giallo
Pomodoro Affettato
Cipolla Affettata
1 Cucchiaio Olio D'oliva
Peperoncino Piccante In Polvere
Ingrediente principale:
Peperone Giallo
Preparazione:
Rosolare insieme i fagioli, il peperone, il pomodoro e la cipolla con l'olio e spolverizzare con peperoncino piccante.
Persone:
4
Ingredienti:
1 Peperone Giallo
1 Spicchio Aglio
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Ingrediente principale:
Peperone Giallo
Preparazione:
Tagliare il peperone a listelle larghe un dito. Adagiarle in una pirofila, salarle e bagnare con olio. Infornare 15 minuti a 200 gradi.
Persone:
4
Ingredienti:
1 Peperone Rosso
1 Peperone Giallo
80 G Formaggio Parmigiano Reggiano Poco Stagionato
6 Filetti D'acciughe Sott'olio
1 Spicchio Aglio
1 Ciuffo Prezzemolo
5 Cucchiai Olio D'oliva
1 Pizzico Sale
Ingrediente principale:
Peperone Giallo
Preparazione:
Abbrustolire i peperoni sul fuoco finché la pellicola esterna si stacchi dalla polpa, quindi eliminatela insieme ai semi e ai filamenti bianchi. Dividete la polpa d'ogni peperone in sei strisce regolari e tenete da parte gli eventuali ritagli di peperoni. Lavate il prezzemolo, tritatelo fine insieme all'aglio e ai ritagli di peperone. Dividete i filetti d'acciughe a pezzetti e riducete in scaglie il formaggio; metteteli in una terrina con l'aglio e il peperone tritato, buona parte del prezzemolo, tre cucchiai d'olio e amalgamate il tutto. Suddividete il composto preparato spalmandolo su ogni falda di peperone, arrotolate le falde su se stesse formando degli involtini, disponeteli su un piatto, condite con un pizzico di sale, il prezzemolo e l'olio rimasti, coprite e tenete in frigo proni per essere serviti, tenendo conto che resistono 24 ore.
Persone:
4
Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Penne
1 Peperone Giallo
1 Peperone Rosso
4 Acciughe Sott'olio
50 G Olive Greche
1 Spicchio Aglio
Basilico
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Peperone Giallo
Preparazione:
Arrostire i peperoni, pelarli e privarli dei semi e dei filamenti. Tagliarli a tocchetti. Dorare 1 spicchio d'aglio in 4 cucchiai d'olio, unire le acciughe e farle sciogliere. Aggiungere i peperoni e le olive snocciolate e tritate grossolanamente. Salare e pepare. Cuocere a fuoco basso. Intanto lessare le penne, scolarle e versarle nel tegame con il sugo di peperoni. Far insaporire a fuoco vivace. Spolverizzare con il basilico tritato e servire.
Persone:
4
Note:
Luogo: Lazio.
Ingredienti:
1 Peperone Giallo Grande
400 G Pasta Tipo Maccheroncini
2 Confezioni Formaggio Philadelphia Da 62,5 G
Olio D'oliva
2 Cucchiai Latte
Sale
Pepe Nero
Ingrediente principale:
Peperone Giallo
Preparazione:
Tagliate il peperone a listarelle sottili e fate cuocere a fuoco medio in olio. A cottura quasi ultimata salate. Ammorbidite la philadelphia con il latte e versare nella padella con i peperoni, abbassate il fuoco al minimo e fate scaldare dolcemente. Scolate la pasta e conditela con crema di peperone e formaggio. Rimestate e servite ben caldo. Spruzzate con pepe nero macinato al momento.
Persone:
4
Ingredienti:
1 Peperone Giallo
1 Peperone Rosso
300 G Pomodori Maturi
1 Cipolla
Alcune Foglie Basilico
1 Cucchiaio Zucchero Di Canna
5 Cl Aceto Di Mele
1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Peperone Giallo
Preparazione:
Scottare per un minuto i pomodori, passarli e metterli in una pentola con la cipolla tritata. Cuocere a fuoco moderato fino ad asciugare la salsa, aggiungere i peperoni tagliati a striscioline e gli altri ingredienti. Continuare la cottura per 20 minuti mescolando spesso. Travasare la salsa nei vasetti e versare un filo d'olio per coprire. Chiudere ermeticamente e sterilizzare per 40 minuti.
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Tagliolini
Olio D'oliva
1 Peperone Giallo
1 Peperone Verde
Basilico
1 Presa Sale
Ingrediente principale:
Peperone Giallo
Preparazione:
Pulire i peperoni togliendo il picciuolo, i semi e le nervature interne, poi lavarli e metterli a macerare nell'olio, con 1 presa di sale, tagliati a listarelle sottili. Lessare i tagliolini, scolarli molto al dente, passarli sotto l'acqua fredda e condirli con i peperoni all'olio e il basilico lavato e tagliato, direttamente sopra la pasta, a striscioline sottilissime. Mescolare bene e servire.
Record: 7 | Vai a pagina: 1
