Persone:
4
Ingredienti:
3 Cipolle
3 Pomodori
Pepe Verde
2 Ciuffi Prezzemolo Fresco
Sale
Pepe
Olio D'oliva
Aceto Di Vino
Ingrediente principale:
Pepe Verde
Preparazione:
Tagliare la cipolla a fettine sottilissime e lasciare ammorbidire in acqua calda e aceto per mezz'ora. Scolare e asciugare con della carta assorbente. Pelare i pomodori e tagliarli per il lungo a spicchi. Tritare il pepe verde e mescolare con la cipolla e il pomodoro, poi condire con sale, pepe e olio. Decorare con il prezzemolo.
Persone:
4
Ingredienti:
2 Tuorli D'uovo
3 Cucchiai Panna Liquida
40 G Burro
2 Cucchiai Pepe Verde In Grani
350 G Pasta Tipo Maccheroncini
4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
Ingrediente principale:
Pepe Verde
Preparazione:
Portare a bollore poca acqua in un pentolino e versarvi i tuorli. Cuocerli per 3 minuti dalla ripresa del bollore, scolarli con una schiumarola e porli in una zuppiera. Unire la panna e 4 cucchiai di parmigiano e lavorare con una forchetta. Aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta. Aggiungere il burro spezzettato e il pepe. Lessare la pasta, scolarla, versarla nella zuppiera con tutti gli ingredienti, mescolare e servire.
Persone:
4
Ingredienti:
280 G Pasta Tipo Spaghetti
2 Cucchiai Pepe Verde In Salamoia
2 Uova
4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
3 Cucchiai Panna
Sale
Ingrediente principale:
Pepe Verde
Preparazione:
Sciacquare il pepe e asciugarlo. Sgusciare le uova in una zuppiera, aggiungere il pecorino e la panna e sbattere a lungo con una frusta. Lessare gli spaghetti, scolarli e versarli nella zuppiera. Mescolare rapidamente, unire il pepe e spolverizzare con il grana. Servire subito.
Persone:
4
Ingredienti:
8 Fette Pane Casereccio
300 G Mozzarella Tritata
Burro
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
2 Scalogni
Prezzemolo
7 Grani Pepe Verde
Sale
Ingrediente principale:
Pepe Verde
Preparazione:
Pulite gli scalogni, sciacquateli con cura sotto l'acqua corrente, asciugateli su fogli di carta assorbente e tritateli insieme al prezzemolo (precedentemente lavato). Versate il tutto in una ciotola ed aggiungete la mozzarella tritata finemente. Servendovi di un mortaio, pestate i grani di pepe insieme al sale e all'olio d'oliva extra-vergine e mescolate. Nel frattempo, fate tostare le fette di pane casereccio (tagliate sottilmente), disponetele in una teglia imburrata e conditele con il composto ottenuto. Irroratele con un filino d'olio al pepe verde ed infornatele per circa 5 minuti a 170 gradi. Servitele subito calde.
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