Pastella Per Frutta Affettata - Dessert

Persone:
4

Ingredienti:
250 G Farina Bianca
250 G Acqua
2 Cucchiai Burro Fuso
2 Albumi D'uovo
15 Cl Birra Chiara
Sale

Ingrediente principale:
Birra Chiara

Preparazione:
Mettete in una capace ciotola, per poter lavorare bene l'impasto, la farina setacciata, 5 g di sale fino e il burro tiepido: mescolate bene e diluite con la birra e con l'acqua tiepida, senza lavorare troppo il composto e badando di non fare grumi. Lasciatelo riposare per un'ora e poi unite i due albumi montati in neve ben soda, incorporandoli delicatamente. Questo tipo di pastella è molto leggero; serve per circa 1500 g di frutta.

Tipo

Antipasto

Bevande

Carne

Contorno

Dessert

Formaggio Robiola

Pesce

Pollame

Primo

Salsa

Ingrediente Principale

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