Ricette per cucinare: Pancotto Di Calabria
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Pancotto Di Calabria è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4 Note:
Luogo: Calabria.
Ingredienti:
200 G Pomodori Da Sugo
4 Fette Pane Casereccio Raffermo
Prezzemolo
1 Costa Sedano
1 Foglia Alloro
4 Uova
Formaggio Pecorino Grattugiato
2 Cucchiai Olio D'oliva
Pepe
Sale
Ingrediente principale:
Pane Raffermo
Preparazione:
Bollire per 30 minuti 150 cl di acqua con i pomodori a pezzi, 2 cucchiai di olio, aglio, alloro, prezzemolo, sedano, sale e pepe. Filtrare e versare in un'altra pentola. Alzare il bollore, unire il pane tostato, lasciarvelo per qualche minuto, poi scolarlo e distribuirlo nelle fondine. Cuocere le uova sgusciate nel brodo, distribuirle nelle fondine e servire con il pecorino.
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