Ricette per cucinare: Orzo E Funghi
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Orzo E Funghi è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
300 G Orzo Perlato Già Ammollato
30 G Funghi Secchi
50 G Burro
2 Spicchi Aglio
Prezzemolo
Vino Bianco
4 Cucchiai Formaggio Parmigiano
1 Cipollina
Brodo Di Carne
Pepe
Sale
Ingrediente principale:
Funghi Secchi
Preparazione:
Cuocere l'orzo per 20 minuti, quindi scolare conservando l'acqua di cottura. Soffriggere un trito di aglio, cipolla e prezzemolo con il burro, unire i funghi ammollati e tritati e cuocere per 10 minuti bagnando ogni tanto con l'acqua di cottura. Unire l'orzo, far insaporire, bagnare con poco vino e far evaporare. Portare a cottura bagnando con il brodo. Servire ben cosparso di parmigiano.
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