Minestra Di Ovoli - Primo

Persone:
4

Ingredienti:
300 G Funghi Ovoli
40 G Burro
1 Uovo
150 Cl Brodo
Formaggio Grattugiato
Sale

Ingrediente principale:
Funghi Ovoli

Preparazione:
In un tegame fate sciogliere il burro. Rosolatevi a fuoco vivo e a recipiente coperto i funghi tagliati a fettine e salati che formeranno una bella e densa salsa giallina. Dopo circa un quarto d'ora versate il brodo bollente e lasciate sobbollire piano piano per un altro quarto d'ora. In ultimo legate la minestra con l'uovo sbattuto e con un po' di formaggio grattugiato.

Tipo

Antipasto

Bevande

Carne

Contorno

Dessert

Formaggio Robiola

Pesce

Pollame

Primo

Salsa

Ingrediente Principale

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