Minestra Di Orzo E Funghi - Primo

Persone:
4

Ingredienti:
300 G Orzo Perlato
1 Manciata Funghi Porcini Secchi
Aglio
1/2 Cipolla
Panna Da Cucina
Sale
Pepe
Olio D'oliva
2 Chiodi Di Garofano

Ingrediente principale:
Orzo Perlato

Preparazione:
Mettere a bagno per 1 ora, separati, i porcini e l'orzo. Fate soffriggere in olio l'aglio, la cipolla ed i chiodi di garofano; poi unite i funghi lavati e tagliuzzati. Aggiungete l'orzo lavato, il sale, il pepe ed un litro d'acqua bollente. Coprite e cuocete lentamente per circa 50 minuti. A fine cottura aggiungete la panna. La minestra dovrà rimanere piuttosto densa.

Tipo

Antipasto

Bevande

Carne

Contorno

Dessert

Formaggio Robiola

Pesce

Pollame

Primo

Salsa

Ingrediente Principale

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