Ricette per cucinare: Mille Cosedde
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Mille Cosedde è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
6 Note:
Luogo: Calabria.
Ingredienti:
200 G Pasta Tipo Qualsiasi
200 G Funghi Freschi
200 G Fave Secche
100 G Fagioli Secchi
100 G Ceci
100 G Lenticchie
100 G Pancetta
70 G Formaggio Pecorino Grattugiato
1 Cavolo Verza
1 Costa Sedano
1 Cipolla
1 Carota
2 Spicchi Aglio
10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Fave Secche
Preparazione:
In una capace pentola di coccio fate soffriggere con un po' d'olio la pancetta tritata e un battuto di cipolla, sedano, carota e aglio. Appena imbiondisce, versatevi l'acqua necessaria, le foglie di verza già sbollentate e tagliate fini, fettine di funghi, fave, ceci, fagioli, lenticchie, il tutto già ammollato e cotto. Fate prendere l'ebollizione e calatevi la pasta. Servite caldo, cospargendo di pecorino grattugiato.
Record: 1 | Vai a pagina: 1 |
