Ricette per cucinare: Mezze Penne Gratinate
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Mezze Penne Gratinate è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Mezze Penne
2 Mazzi Cipollotti Freschi
100 G Speck
20 Cl Panna
2 Tuorli D'uovo
4 Cucchiai Formaggio Parmigiano
3 Cucchiai Olio D'oliva
20 G Burro
2 Cucchiai Pangrattato
Sale
Ingrediente principale:
Pangrattato
Preparazione:
Scaldate il forno a 200 gradi. Cuocete la pasta in acqua bollente salata. Tritate lo speck e rosolatelo in un tegame con l'olio, unite i cipollotti a fettine, salate e cuocete su fuoco basso e a coperchio chiuso per dieci minuti., mescolando ogni tanto. Scolate la pasta al dente, conditela con il soffritto, disponetela in una pirofila imburrata e cosparsa di pangrattato, copritela con la panna mescolata al parmigiano e ai tuorli e cuocete in forno per 20 minuti. Togliete dal forno e servite.
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