Ricette per cucinare: Mezze Maniche Al Telefono
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Mezze Maniche Al Telefono è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Mezze Maniche Rigate
120 G Pancetta A Cubetti
2 Zucchine
1 Cipolla
Formaggio Parmigiano
2 Cucchiai Olio D'oliva
150 G Mozzarella
50 G Formaggio Parmigiano
Aglio
Peperoncino
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Pancetta
Preparazione:
Rosolate in padella la cipolla con olio, aglio e peperoncino. Saltare velocemente la pancetta ed aggiungere le zucchine che avrete lavato, spuntato e tagliato a rondelle. Aggiustate di sale e pepe e portate a cottura. Cuocete le mezze maniche al dente, scolatele e saltatele in padella con le zucchine. Aggiungete la mozzarella ridotta in cubetti piccolissimi, il parmigiano, mescolate bene e servite. "al telefono", in termini gastronomici, indica una preparazione con mozzarella che - a contatto di cibi caldi - cola formando i caratteristici e golosi "fili".
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