Ricette per cucinare: Lumache Alla Finalina
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Lumache Alla Finalina è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
32 Lumache
Olio D'oliva
1 Cipolla
1 Pomodoro
Prezzemolo
Basilico
Maggiorana
Sedano
Vino Bianco
3 Noci
8 Nocciole
1 Cucchiaio Capperi
1 Cucchiaio Formaggio Pecorino
Brodo
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Lumache
Preparazione:
Purgare bene le lumache. Soffriggere la cipolla nell'olio, aggiungere prezzemolo tritato, basilico, maggiorana, sedano, pomodoro a pezzetti. Far rosolare e aggiungere le lumache; salare e pepare. Quando il pomodoro è sfatto coprire di vino bianco. Cuocere coperto a fuoco basso per 3 ore. Pestare i gherigli di noci, le nocciole, i capperi e il pecorino e ridurre a crema. Diluire con brodo, versare sulle lumache e cuocere per 2 minuti.
Record: 1 | Vai a pagina: 1 |
