Ricette per cucinare: Liquore Russo
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Liquore Russo è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4 Note:
Luogo: Russia.
Ingredienti:
10 G Arancia (la Parte Gialla Della Scorza)
2 G Cannella (corteccia)
2 1/2 G Angelica
2 G Anice Stellato
1 G Chiodi Di Garofano
1 G Genziana Maggiore (radice Essiccata)
1 G Calamo Aromatico
320 G Alcool A 95 Gradi
350 G Acqua
1/2 Bicchiere Vino Rosso
Ingrediente principale:
Alcool
Preparazione:
Dopo aver pestato in un mortaio le spezie, le porremo a macerare in un vaso con 100 g di alcool e altrettanti di acqua. Si rimesta il tutto e si chiude ermeticamente lasciando macerare, si filtra e si aggiunge il vino rosso e il resto dell'alcool. Contemporaneamente si scioglie lo zucchero in 350 g di acqua in un pentolino su fiamma lentissima fino a formare uno sciroppo che amalgamerete con gli altri ingredienti. Imbottigliate chiudendo con ceralacca e consumate dopo 6 mesi.
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