Ricette per cucinare: Involtini Di Prosciutto (5)
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Involtini Di Prosciutto (5) è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
6
Ingredienti:
12 Fettine Prosciutto Cotto (circa 300 G)
200 G Formaggio Emmenthal
200 G Carote
1/2 Vasetto Maionese
Trito Aromatico (prezzemolo, Maggiorana, Timo)
Vino Bianco Secco
Succo Di Limone
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe In Grani
Ingrediente principale:
Prosciutto Cotto
Preparazione:
Grattugiate a filetti (julienne) 100 g di carote e tutto l'emmenthal. Mescolate insieme i due ingredienti, condite il misto con sale, pepe macinato, un filo d'Olio D'oliva Extra-vergine, quindi distribuitelo sulle fettine di prosciutto e arrotolate queste ultime formando i cannelloni. Aggiungete alla maionese mezzo cucchiaio di trito aromatico, quindi stemperatela con un cucchiaio di vino, uno di acqua fredda e poche gocce di succo di limone, ottenendo un salsina semidensa. Accomodate i cannelloni di prosciutto nel piatto da portata, irrorateli con la salsina alla maionese e guarnite il piatto con il resto delle carote ridotte a bastoncini.
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