Ricette per cucinare: Insalata Di Valeriana Ed Arance
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Insalata Di Valeriana Ed Arance è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
120 G Insalata Valeriana
2 Arance Sanguinelle (o Tarocchi)
2 Cespi Insalata Belga (indivia)
1 Cipollotto Fresco
4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
2 Cucchiai Aceto Balsamico
1 Cucchiaio Aceto Di Vino Rosso
Sale
Pepe Bianco
Ingrediente principale:
Insalata Valeriana
Preparazione:
Tagliate il fusto dell'indivia e sfogliatela, cercando di selezionare le foglie per lunghezza, lavatela ed asciugatela; tagliate finemente il cipollotto e tenetelo da parte. Sbucciate le arance, recuperate gli spicchi, pelateli a vivo, recuperando anche il succo che ne fuoriuscirà. In una terrina, riunite l'aceto, l'olio, il sale, il pepe ed il succo di arancia; frustate bene la salsa. Su ogni piatto disponete le foglie di indivia, ponetevi sopra la valeriana, gli spicchi d'arancia, sistemandoli tra le foglie di valeriana e quelle di indivia; cospargete di cipollotto tritato e condite con la salsa già pronta. Servite.
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