Ricette per cucinare: Insalata Di Polipo (2)
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Insalata Di Polipo (2) è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
800 G Polipo Già Pulito
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
10 Cl Vino Bianco Secco
2 Coste Sedano
2 Pomodori Sodi
10 Peperoncini Verdi Sott'aceto
1 Cucchiaino Capperi Sott'aceto
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Polipo
Preparazione:
Sbucciate la cipolla e togliete i filamenti alle costole di sedano. Tagliate i 2 ingredienti a pezzetti e metteteli in una pentola con lo spicchio di aglio, il vino bianco, il polipo e acqua sufficiente a coprire il tutto. Cuocete il polipo per 50 minuti in acqua bollente, poi sgocciolatelo, privatelo della pelle e delle ventose e dividetelo a pezzetti. Tagliate i pomodori a cubetti e i peperoncini a rondelle, metteteli in una terrina e unite polipo, capperi, olio, sale e pepe. Mescolate e servite.
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