Ricette per cucinare: Insalata Di Peperoni E Farro
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Insalata Di Peperoni E Farro è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
2 Peperoni Gialli
1 Peperone Rosso
1 Peperone Verde
200 G Farro Lessato
10 Olive Nere
1/2 Limone
3 Cipollotti
1/2 Spicchio Aglio
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Abbondante Olio D'oliva
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Pepe Bianco
Ingrediente principale:
Peperoni Gialli
Preparazione:
Lavate i peperoni, asciugateli, eliminate i filamenti interni e i semi, tagliateli a listerelle molto sottili. Riducete a rondelle i cipollotti e dieci olive nere snocciolate, a pezzettini mezzo spicchio d'aglio. Riunite il tutto in un'insalatiera con il farro lessato. In una ciotola preparate una vinaigrette emulsionando il succo di mezzo limone filtrato al colino con abbondante olio, un pizzico di sale e uno di pepe bianco. Versate la salsa sui peperoni e il farro, cospargeteli con un cucchiaio di prezzemolo tritato, mescolate. Ponete nella parte bassa del frigorifero e lasciate insaporire per un'ora prima di servire.
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