Ricette per cucinare: Insalata Di Carciofi

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Insalata Di Carciofi è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Insalata Di Carciofi - Contorno

Persone:
4

Ingredienti:
4 Carciofi Romaneschi
2 Finocchi Tondi
Alcune Scaglie Formaggio Caciocavallo
Succo Di Limone
Cerfoglio
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale Marino
Pepe Bianco

Ingrediente principale:
Carciofi Romaneschi

Preparazione:
Preparare una emulsione di olio, succo di limone, sale, pepe. Mondare i carciofi ed i finocchi; tagliarli a spicchietti e tuffarli in acqua acidulata con succo di limone. Scolarli bene centrifugandoli. Disporre nei piatti individuali. Cospargere ciascun piatto di scaglie di caciocavallo e condire con l'emulsione preparata.

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Tipo
Ingrediente Principale