Ricette per cucinare: Gnocchi Di Patate Con Seppioline E Pesto
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Gnocchi Di Patate Con Seppioline E Pesto è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
1000 G Gnocchi Di Patate
500 G Seppioline (senza Tentacoli)
200 G Pomodori Freschi
10 G Pinoli
4 Gherigli Di Noci
30 Foglie Di Basilico
200 G Olio D'oliva Extra-vergine
1 Scalogno
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaio Prezzemolo
Sale
Ingrediente principale:
Seppioline
Preparazione:
Sbollentate i pomodori, sbucciateli, privateli dei semi e tagliateli a dadini. Riducete le seppie a striscioline. Fate appassire uno scalogno, tritato, in due cucchiaiate di olio. Unitevi le seppioline e i dadini di pomodoro e cuocete per circa 3 minuti. Completate con una cucchiaiata di prezzemolo tritato; salate. Passate al mixer il basilico con le noci, i pinoli, uno spicchio d'aglio, l'olio e il sale. Cuocete gli gnocchi, scolateli quando vengono a galla e conditeli con il pesto così preparato e con le seppioline.
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