Gelato Di Cocco - Dessert

Persone:
4

Ingredienti:
1 Noce Di Cocco
100 Cl Latte
200 G Zucchero
1 Bastoncino Vaniglia
6 Tuorli D'uovo

Ingrediente principale:
Noce Di Cocco

Preparazione:
Bollire il latte con la vaniglia, quindi eliminarla. Far macerare nel latte la polpa grattugiata di 3/4 di cocco. Quando il latte sarà freddo passare il composto al colino schiacciandolo. Raccoglierlo in una pentola, unire zucchero e tuorli e sbattere con una frusta. Mettere sul fuoco e portare ad ebollizione. Togliere dal fuoco, far riposare, quindi mettere nella gelatiera. Prima di servire cospargere con cocco grattugiato.

Tipo

Antipasto

Bevande

Carne

Contorno

Dessert

Formaggio Robiola

Pesce

Pollame

Primo

Salsa

Ingrediente Principale

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