Ricette per cucinare: Farinata Nella Crosta
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Farinata Nella Crosta è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
300 G Semola Di Ceci
300 G Uvetta Sultanina
1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
Mosto D'uva (sapa)
Per La Pasta:
300 G Farina
50 G Strutto
1 Tuorlo D'uovo
Ingrediente principale:
Semola Di Ceci
Preparazione:
Mettere in ammollo per 12 ore la semola di ceci in acqua tiepida salata. Impastare la semola con l'olio in modo tale da ottenere un impasto omogeneo. Separatamente ammollare l'uva sultanina in acqua calda e poi aggiungerla all'impasto. Preparare la crosta con la farina, il tuorlo d'uovo, lo strutto e stenderla su una teglia rotonda infarinata su cui disporre l'impasto in maniera uniforme, ribaltando gli angoli. Condire con mosto d'uva ed infornare.
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