Ricette per cucinare: Farfalle Con Chiodini Al Porto
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Farfalle Con Chiodini Al Porto è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Farfalle
500 G Funghi Chiodini
1 Costa Sedano
1 Carota Piccola
1 Spicchio Aglio
1/2 Bicchiere Vino Porto
80 G Prosciutto Crudo Tagliato A Listarelle
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
50 G Burro
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Funghi Chiodini
Preparazione:
Mondate il sedano, la carota e l'aglio, tritate tutto finemente, poi, in un tegame, fatelo leggermente rosolare con il burro. Unite i funghi (privati della parte terrosa, poi lavati e asciugati), quindi salate, pepate e bagnate con il porto, che lascerete evaporare a fuoco vivace. Continuate la cottura per circa 30 minuti a fuoco dolce, unendo eventualmente, un po' di acqua calda. Aggiungete il prosciutto e lasciatelo insaporire per qualche istante. Scolate la pasta e conditela subito con il sugo preparato e il prezzemolo e servite.
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