Ricette per cucinare: Crespelle Con Taleggio E Tartufo

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Crespelle Con Taleggio E Tartufo è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Crespelle Con Taleggio E Tartufo - Antipasto

Persone:
4

Ingredienti:
5 Uova
2 Cucchiai Farina
65 Cl Latte
200 G Formaggio Taleggio
1 Tartufo Nero Piccolo
Burro
Sale
Pepe

Ingrediente principale:
Formaggio Taleggio

Preparazione:
Sbattere 3 uova con sale e pepe; diluire la farina con poco latte e con le uova fare una pastella. Ricavare 8 crespelle in un tegamino antiaderente. A 1/2 l di latte unire il formaggio a pezzetti e farlo fondere a bagnomaria. Alla crema ottenuta, una volta fredda unire 2 tuorli, il tartufo a scagliette e una macinata di pepe. Farcire le crespelle con i 3/4 del composto, metterle in una pirofila imburrata e ricoprirle con la crema restante. Infornare per 10 minuti a 200 gradi.

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Tipo
Ingrediente Principale