Ricette per cucinare: Ciavarro
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Ciavarro è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
50 G Lenticchie
50 G Ceci
50 G Cicerchie
50 G Granturco
50 G Orzo Perlato
50 G Fave
50 G Favino
50 G Fagioli Bianchi
50 G Fagioli Borlotti
500 G Pomodoro
1 Cipolla
Olio D'oliva
Aglio
Sale
Peperoncino
Ingrediente principale:
Lenticchie
Preparazione:
Mettere a bagno per 24 ore legumi e cereali. Scolarli, metterli in acqua fredda e cuocerli in una pentola di terracotta cominciando con le cicerchie ed unire, a intervalli di 30 minuti: ceci, orzo, granturco, fagioli dei 2 tipi, fave, favino, lenticchie, unendo man mano acqua bollente salata. Soffriggere la cipolla finemente affettata con olio, aglio e peperoncino, aggiungere polpa di pomodoro, far insaporire e unirlo alla zuppa Cuocere per 15 minuti. Far riposare e servire.
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