Ricette per cucinare: Chutney Di Albicocche
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Chutney Di Albicocche è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
1000 G Albicocche Mature Snocciolate
1 Cipolla
3 Spicchi Aglio
300 G Zucchero
150 G Uvetta Sultanina
1 Cucchiaio Radice Di Zenzero Grattugiato
1 Cucchiaio Sale
1 Cucchiaio Semi Di Coriandolo Pestati
1 Bicchiere Aceto Di Vino
Chutney
Ingrediente principale:
Albicocche
Preparazione:
Mettere in una pentola capace 1000 g di albicocche mature snocciolate, 1 cipolla affettata e 3 spicchi d'aglio tritati, 300 g. di zucchero, 150 g. di uvetta sultanina, 1 cucchiaio di radice di zenzero grattugiato, 1 cucchiaio di sale, 1 cucchiaio di semi di coriandolo pestati e 1 bicchiere di aceto di vino. Cuocere a fiamma vivace finché le albicocche sono morbide. Scolare il tutto, far restringere il liquido rimasto e versarlo sul chutney. Ottimo con la lingua o il prosciutto al forno.
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