Ricette per cucinare: Bucatini Alla Menta
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Bucatini Alla Menta è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
6
Ingredienti:
500 G Pasta Tipo Bucatini
500 G Zucchine
1 Uovo
50 G Formaggio Pecorino Sardo Grattugiato
50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Spicchio Aglio
1 Rametto Menta
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
20 G Burro
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Zucchine
Preparazione:
Dopo aver lavato e spuntato le zucchine tagliatele a rondelle sottili. Fate rosolare l'aglio in olio e burro, poi aggiungete in padella le zucchine. Salatele, pepatele e alla fine spolverizzatele di menta tritata. Mentre le zucchine cuociono, lessate i bucatini in abbondante acqua salata in ebollizione. Scolateli al dente e versateli in una terrinetta. Aggiungete l'uovo sbattuto con il pecorino e il parmigiano grattugiati e mescolate bene. Condite i bucatini con le zucchine, spolverizzateli di formaggio grattugiato e serviteli decorati con foglioline di menta fresca.
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