Ricette per cucinare: Acciughe Marinate Alla Sambenedettese
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Acciughe Marinate Alla Sambenedettese è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4 Note:
Luogo: Marche. Luogo: San Benedetto Del Tronto.
Ingredienti:
500 G Acciughe Fresche Pulite E Spinate
2 Pugni Farina
2 Spicchi Aglio Schiacciato
1 Rametto Mentuccia
1 Presa Peperoncino Macinato
2 Bicchieri Aceto Di Vino Rosso
Olio D'oliva Extra-vergine
Olio Per Friggere
Sale
Ingrediente principale:
Acciughe
Preparazione:
Infarinare e friggere in abbondante olio bollente le acciughe, scolarle e salarle. In una piccola casseruola portare ad ebollizione l'aceto con l'aglio, le foglie di mentuccia e il peperoncino. In una terrina sistemare le acciughe fritte formando vari strati e, sopra, versare l'aceto bollente assieme a tutti gli aromi, fino a riscoprire completamente i pesci. Lasciar insaporire per 24 ore in frigorifero poi servire. Si possono conservare per alcuni giorni.
Record: 1 | Vai a pagina: 1 |
