Persone:
1
Ingredienti:
1 Tazza Acqua
2 G Timo
Ingrediente principale:
Timo
Preparazione:
Mettere in infusione il timo nell'acqua bollente per 15 minuti. Utile contro l'afta dei bambini: a sorsi ogni giorno.
Persone:
4
Ingredienti:
30 G Timo (pianta Intera Senza Radice)
100 Cl Acqua
Ingrediente principale:
Timo
Preparazione:
Bollire il timo nell'acqua per 3 minuti. Utile per migliorare l'alito.
Persone:
4
Ingredienti:
1 Rametto Timo Secco
1 Tazza Acqua
Ingrediente principale:
Timo
Preparazione:
Lasciare 1 rametto secco di timo in 1 tazza d'acqua bollente per 10 minuti. Utile per curare l'anemia.
Persone:
4
Ingredienti:
250 G Alcool Neutro A 96 Gradi
600 G Acqua
550 G Zucchero
20 G Sommità Fiorite Di Timo
3 G Diffamo
3 G Maggiorana
3 G Lavanda
3 G Corteccia Di Cannella
3 G Macis
Ingrediente principale:
Timo
Preparazione:
Lasciate per 10 giorni le spezie a macerare nell'alcool in un vaso di vetro a chiusura ermetica. Trascorso il tempo richiesto unite anche l'acqua, in cui avrete sciolto lo zucchero; mescolate con cura, poi richiudete e lasciate nuovamente riposare per un giorno. Filtrate e imbottigliate, poi attendete almeno 3 mesi prima di gustare. Il liquore, oltre ad avere un aroma particolarmente piacevole, potrà essere un aiuto in caso di raffreddamenti grazie alle virtù balsamiche e antisettiche.
Persone:
6
Ingredienti:
6 Quaglie
6 Fette Sottili Pancetta Affumicata
50 G Burro
1 Mazzetto Timo Fresco
1/2 Bicchiere Vermouth
6 Salsicce Piccole
6 Fette Pane Di Miglio Tostato Al Forno
Sale
Pepe Macinato Grosso
Ingrediente principale:
Timo
Preparazione:
Pulite le quaglie, fiammeggiatele e togliete le interiora. Lavorate il burro con poco sale, timo e pepe. Riempite le quaglie con questo composto e avvolgetevi attorno le fette di pancetta affumicata. Legatele e disponetele in una pirofila da forno. Ungetele con un filo d'olio extra vergine di oliva e cospargetele di timo. Fate cuocere a 230 gradi per circa 15 minuti. Fate tostare le fette di pane. Aggiungete al sugo di cottura il vermouth. Disponete le quaglie sui crostoni, decoratele con le salsicce e versatevi sopra la salsa.
Persone:
4
Ingredienti:
1 Rametto Timo Fresco
Capperi Sott'aceto
2 Cucchiaini Pasta D'acciughe
1 Cucchiaio Aceto Di Vino
1 Cucchiaio Pangrattato
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Timo
Preparazione:
Scaldare 2 cucchiai di olio, unire 1 cucchiaio di pangrattato e farlo tostare per qualche minuto. Unire la pasta d'acciughe e, mescolando con un cucchiaio di legno, farla sciogliere. Spegnere il fuoco, incorporare alla salsa l'aceto, i capperi tritati e metà delle foglioline di timo. Quando sarà fredda salarla, peparla, aggiungere altro olio a piacere e le altre foglie di timo.
Persone:
4
Ingredienti:
280 G Pasta Tipo Spaghettini
120 G Pomodori Perini A Dadini
20 G Timo
20 G Origano
20 G Rosmarino
20 G Basilico
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Timo
Preparazione:
Tritare le erbe. Scaldare l'olio in una padella e unire 2/3 del trito e i pomodori a dadini; salare, pepare e cuocere a fuoco vivo per 5 minuti. Lessare gli spaghettini, scolarli e condirli con il sugo e il trito di erbe rimasto.
Persone:
6
Ingredienti:
600 G Pasta Tipo Tagliolini Freschi
1 Cucchiaio Timo
Sale
6 Cespi Radicchio Di Treviso
1 Cipolla
60 G Burro
Olio D'oliva
Panna
300 G Passata Di Pomodoro
Pepe
Ingrediente principale:
Timo
Preparazione:
Affettare la cipolla e farla stufare in un tegame con acqua e sale per 10 minuti, unire l'olio e farla dorare. Aggiungere il radicchio lavato e tagliato a striscioline e farlo insaporire per 10 minuti, quindi unire il pomodoro. Proseguire la cottura finché il radicchio sarà tenero. Salare, pepare e aggiungere un pizzico di timo. Cuocere i tagliolini al dente e trasferirli nel tegame con la salsa; unire il burro, la panna, mescolando delicatamente
Persone:
1
Ingredienti:
1 Cucchiaino Timo
1 Tazza Acqua Bollente
Ingrediente principale:
Timo
Preparazione:
Contro la tosse e per rilassare, preparare un'infusione con un cucchiaino di timo in una tazza d'acqua bollente.
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