Persone:
4
Note:
Luogo: Grecia.
Ingredienti:
4 Bistecche Di Soia
1 Cucchiaio Formaggio Grana
1 Pizzico Prezzemolo Tritato
1 Bicchiere Vino Bianco
Burro
Sale
Pepe
Brodo
Olio D'oliva
Ingrediente principale:
Soia
Preparazione:
Dopo aver ammollato le bistecche come da istruzioni sulla confezione, mettere in una scodella il formaggio con il prezzemolo, sale e pepe e mescolare. Nella padella mettere un pezzetto di burro ed un po' d'olio; aggiungere le bistecchine con il preparato di formaggio e prezzemolo ed aggiungere il vino. Cuocere 20 minuti circa aggiungendo sempre un po' di brodo per ottenere una buona salsina.
Persone:
4
Ingredienti:
4 Bistecche Soia
2 Uova
2 Mozzarella
Pangrattato
Ingrediente principale:
Soia
Preparazione:
Impanare le bistecche già idratate nell'uovo e nel pangrattato e cuocerle nell'olio per 5 minuti a fuoco lento. Prima di servirle coprire ogni bistecca con fette di mozzarella e lasciarle sciogliere. Servirle ben calde.
Persone:
4
Ingredienti:
4 Bistecchine Di Soia
3 Cucchiai Farina
1 Cucchiaino Paprica Dolce
1/2 Bicchiere Vino Bianco
1 Bicchiere Panna
Sale
Olio D'oliva
Aromi
Cipolla
Ingrediente principale:
Soia
Preparazione:
Con la farina mescolata alla paprica preparate una pappetta con un po' d'acqua e spalmatela sulle bistecche precedentemente reidratate. Cuocerle per 5 minuti rivoltandole di tanto in tanto. Aggiungere la cipolla tagliata a fettine e farla indorare. Poi il vino bianco e la panna; fare legare il tutto e servire caldo.
Persone:
4
Note:
Luogo: Veneto. Luogo: Venezia.
Ingredienti:
4 Bistecche Soia
2 Cipolle
1 Cucchiaio Farina
Sale
Pepe
Olio D'oliva
1 Bicchierino Vino Bianco Secco
Ingrediente principale:
Soia
Preparazione:
Affettare le cipolle, farle dorare nell'olio, aggiungerci le bistecche già idratate ed il bicchiere di vino e lasciare cuocere il tutto a fuoco vivo per qualche minuto. Aggiungere la farina, il sale e il pepe e far cuocere ancora per qualche minuto aggiungendo qualche goccia d'acqua. Amalgamare bene gli ingredienti e servire molto caldo.
Persone:
4
Ingredienti:
4 Bistecchine Di Soia
2 Cipolle
6 Pomodori
1/2 Dado Per Brodo
1 Cucchiaio Basilico Macinato Col Sale
2 Uova
Olio D'oliva
Pangrattato
Ingrediente principale:
Soia
Preparazione:
Impanare con l'uovo ed il pangrattato le bistecchine e friggerle per 5 minuti a fuoco lento. Preparare a parte il sugo con i pomodori, le cipolle affettate, il mezzo dado, il basilico col sale e farlo ben cuocere ed evaporare. Quando il sugo è abbastanza denso, aggiungervi le bistecchine fritte e servire dopo altri 5 minuti di cottura.
Persone:
4
Ingredienti:
4 Bistecche Soia
20 G Burro
1 Cucchiaino Senape
200 G Capperi
3 Acciughe
12 Olive Verdi Snocciolate
Ingrediente principale:
Soia
Preparazione:
Tritare finemente i capperi, le acciughe dissalate e pulite, e le olive. Farne un composto con il burro e la senape e spalmarlo sulle bistecche già idratate. Così ricoperte farle friggere per 5 minuti e servirle su una fetta di pane scrostato.
Persone:
4
Ingredienti:
100 G Spezzatino Di Soia
1 Uovo
Farina
Olio D'oliva
Sale
Ingrediente principale:
Soia
Preparazione:
Sbattere l'uovo, bagnarvi lo spezzatino precedentemente ammollato in acqua e strizzato, passarlo nella farina, salarlo e friggerlo nell'olio.
Persone:
4
Ingredienti:
500 G Germogli Di Soia
Olio D'oliva
Burro
1/2 Dado
Vermouth
Aglio
Cipolla
Ingrediente principale:
Soia
Preparazione:
Rosolare con olio e burro un trito di aglio e cipolla, unire i germogli, farli insaporire e distribuirvi sopra il dado sbriciolato. Spruzzare di vermouth, farlo evaporare e unire mezzo bicchiere di acqua. Cuocere per 10 minuti, facendo asciugare il liquido.
Persone:
1
Ingredienti:
Germogli Di Soia Al Naturale
Birra Guinness
Ingrediente principale:
Soia
Preparazione:
Innaffiare i germogli di soia al naturale con birra Guinness.
Persone:
1
Ingredienti:
Germogli Di Soia Al Naturale
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Ingrediente principale:
Soia
Preparazione:
Scolare i germogli di soia e condirli con l'olio e il sale.
Persone:
4
Ingredienti:
200 G Spezzatino Di Soia
300 G Cipolle
1 Spicchio Aglio
Paprica
1 Cucchiaio Farina
Maggiorana
Sale
Olio D'oliva
Brodo
Ingrediente principale:
Soia
Preparazione:
Soffriggere la cipolla tritata, aggiungere la soia condita con sale, paprica, maggiorana, aglio tritato. Non appena inizia a rosolarsi cospargerla di farina quindi ricoprirla con il brodo e far cuocere molto lentamente per circa 2 ore. Servire con i gnocchetti di patate caratteristici di questo piatto.
Persone:
4
Ingredienti:
200 G Spezzatino Di Soia
300 G Cipolle
1 Spicchio Aglio
Paprica
1 Cucchiaio Farina
Maggiorana
Sale
Olio D'oliva
Brodo
Ingrediente principale:
Soia
Preparazione:
Soffriggere la cipolla tritata, aggiungere la soia condita con sale, paprica, maggiorana, aglio tritato. Non appena inizia a rosolarsi cospargerla di farina quindi ricoprirla con il brodo e far cuocere molto lentamente per circa 2 ore. Servire con i gnocchetti di patate caratteristici di questo piatto.
Persone:
4
Ingredienti:
900 G Germogli Di Soia
6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
1 Limone
5 Spicchi Aglio
Ingrediente principale:
Soia
Preparazione:
Lavate i germogli di soia e scottateli per 4-5 minuti in acqua bollente salata. Scolateli e conditeli con il succo di limone, l'olio e gli spicchi d'aglio tagliati a metà.
Persone:
4
Ingredienti:
100 G Granuli Di Soia
100 G Salsiccia
1 Uovo
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Mollica Di Pane Raffermo
Latte
Aglio
Prezzemolo
Erba Cipollina
Olio Di Semi
Sale
Pepe
Pangrattato
Ingrediente principale:
Soia
Preparazione:
Preparare i granuli, bagnare la mollica nel latte ed unire tutti gli altri ingredienti ad eccezione di olio e pangrattato. Impastare bene il tutto e formare le polpette, passarle nel pangrattato e friggerle nell'olio. Si accompagnano bene con i pomodori ripieni.
Persone:
4
Ingredienti:
200 G Spezzatino Di Soia
200 G Piselli
2 Foglie Insalata Lattuga
1 Cipolla
Alcune Foglie Basilico
Sale
Pepe
Burro
Ingrediente principale:
Soia
Preparazione:
Preparate un soffritto con il burro, la cipolla tritata, il basilico e le foglie di lattuga. Aggiungete i piselli e lasciate insaporire per 5 minuti. Aggiungere lo spezzatino e lasciare cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti.
Persone:
4
Note:
Luogo: Emilia-Romagna. Luogo: Bologna.
Ingredienti:
50 G Granuli Di Soia
50 G Prosciutto Cotto
150 G Pomodori Pelati
2 Cucchiai Vino Bianco Secco
1/2 Cipolla
Olio Di Semi
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Soia
Preparazione:
Reidratare i granuli. Far soffriggere a fuoco lento nell'olio la cipolla ed il prosciutto tritato per 10 minuti. Unire il vino e lasciarlo evaporare. Unire i pelati ed i granuli e procedere con la cottura per 25-30 minuti a fuoco lento finché il sugo sia ben addensato. Salare e pepare.
Persone:
4
Ingredienti:
300 G Riso
200 G Germogli Di Soia
4 Cucchiaini Salsa Di Soia
40 G Passato Di Pomodoro
60 G Formaggio Grana Grattugiato
Olio D'oliva
Sale
Ingrediente principale:
Soia
Preparazione:
Lessate il riso in acqua salata. Lavate i germogli di soia e metteteli in un tegame ad insaporire con poco sale, la salsa di soia, olio d'oliva e passato di pomodoro. Fate cuocere per 20 minuti a fuoco medio. Versate la salsa sul riso, unite il grana grattugiato, girate e portate in tavola.
Persone:
4
Ingredienti:
200 G Spezzatino Di Soia
1 Cipolla
200 G Pomodori Pelati
1 Gambo Sedano
Basilico
Aromi
Olio D'oliva
Burro
Sale
Pepe
Alcuni Cucchiai Brodo
Ingrediente principale:
Soia
Preparazione:
Preparare il soffritto con la cipolla, il basilico, gli aromi preferiti, il sedano, l'olio ed il burro. Aggiungere i pelati e lasciar cuocere a fuoco molto lento per circa 20 minuti, aggiungendo qualche cucchiaio di brodo. Versare la soia nel sugo e lasciare ancora per 15 minuti. Servire caldo.
Persone:
4
Note:
Luogo: Israele.
Ingredienti:
200 G Spezzatino Di Soia
400 G Zucca Gialla
1 Carota
1 Cipolla
1/2 Bicchiere Vino Marsala
Sale
Olio D'oliva
Burro
Ingrediente principale:
Soia
Preparazione:
Affettare la cipolla, la carota e la zucca, unire l'olio e il burro. Friggere tutto indi aggiungere lo spezzatino e lasciare rosolare. Salare ed irrorare con il marsala. Lasciare cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
Persone:
4
Ingredienti:
200 G Spezzatino Di Soia
300 G Patate
Aromi (basilico, Rosmarino)
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Alcuni Cucchiai Brodo (facoltativo)
Ingrediente principale:
Soia
Preparazione:
In una pentola preparate l'olio con gli aromi e fatelo riscaldare. Aggiungete le patate tagliate a dadini e fatele rosolare a fuoco vivo per alcuni minuti. Aggiungete lo spezzatino e fate cuocere per circa 30 minuti. Agli amanti del sughetto si consiglia di aggiungere alcuni cucchiai di brodo durante la cottura.
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